Allergenkennzeichnung ab dem Jahrgang 2012

Die Durchführungsverordnung 579/2012 zur Allergenkennzeichnung im Weinsektor ist am 03. Juli 2012 in Kraft getreten. Demnach müssen EU-weit Wein, Sekt, Perlwein und andere Weinbauerzeugnisse, die Allergene enthalten, besonders gekennzeichnet werden. Die Bestimmung gilt ab dem Erntejahrgang 2012. Verschnitte, die 2012er Anteile enthalten sind davon ebenfalls betroffen. (more…)

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